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· 牛肉食品加工技术及工艺光盘

技术名称：	牛肉食品加工技术及工艺光盘
所属分类：	肉制品加工分类栏目
价格：	￥300.0元
技术提供：	中国糖业食品技术网

资料简介：

由中国烹饪食品技术网独家推出的牛肉食品加工技术及工艺光盘，最新的牛肉食品加工技术，收录了100种技术和配套的DVD/6片，包含了全国各地有名牛肉食品加工配方和加工工艺：1.一种素牛肉干及其制作方法： 2.牙签牛肉干： 3.一种烧牛肉及其加工方法： 4.牛肉火腿切片生产过程中的微生物控制方法： 5.牛肉火腿切片用天然防腐保鲜复配制剂： 6.牦牛肉生物活性制剂及其生产方法： 7.一种灵芝牛肉制品及其制造方法： 8.辣味食品及其制做方法： 9.温控法牛肉干嫩化技术： 10.近红外技术快速检测牛肉嫩度的方法和装置： 11.无公害牛肉干天然发色技术： 12.一种即食辣味牛肉蜢子虾酱及其制备方法： 13.一种人造牛肉肌内脂肪及其应用： 14.香菇牛肉炸酱的生产方法： 15.清真怀山药牛肉丸： 16.牛肉耗辣椒： 17.牛肉酥及其加工工艺： 18.五香牛肉粥及其制备方法： 19.一种清烧牛肉的生产方法： 20.脆酥牛肉干及生产方法： 21.一种将牛肉与羊肉配制在一起的涮肉： 22.一种方竹笋烧牛肉纯天然软罐头产品及其制备方法： 23.用枸杞牛肉酿造酒的方法： 24.可配套于方便面的即冲即食肥牛肉片辣味汤： 25.盖浇牛肉的制作方法： 26.红烧猪肉皮、牛肉皮产品的方法： 27.牛肉味精及其生产工艺： 28.一种保鲜嫩化牛肉的生产工艺及保鲜嫩化牛肉： 29.一种紫兰牛肉及其制作方法： 30.温控法牛肉干嫩化技术： 31.鲜牛肉保鲜贮藏的方法： 32.加工肉制品的煮制配方： 33.香辣牛肉酱： 34.山珍滋补复合调味品： 35.一种荞麦牛肉营养方便面及其制备方法： 36.牛肉反应香味料及其制造方法： 37.用多种粉状调料制成的系列辣酱粉： 38.牛肉丸生产方法及其产品： 39.使生牛肉变嫩的方法： 40.牦牛肉酒： 41.一种嫩肉剂及其制造方法： 42.牦牛肉灌制品及在青藏高原上的制造方法： 43.一种咖喱调味油汁： 44.手撕牛肉及其制作方法： 45.家家有“好口福”麻辣牛肉面： 46.鲜美牛肉条丝及制作方法： 47.一种烧烤炸肉串所需的配料： 48.牛扒及其加工工艺： 49.一种脱水清真快餐牛肉拉面食品及其生产工艺： 50.一种健魄补血的牦牛肉制品及其制造方法： 51.一种强身健体的牦牛肉制品及其制造方法： 52.牦牛骨髓养生火腿： 53.一种快餐食品的制作方法： 54.一种包装牛肉干的方法： 55.方便牛肉： 56.一种牛肉干成品的包装方法及其包装元件： 57.调质牛肉： 58.人造肥牛肉脂肪及用其加工成的肥牛肉： 59.牛肉花生香肠的配方及其制作方法： 60.鲜**系列产品： 61.一种酥软化渣牛肉干及其生产方法： 62.牛肉熟制品的制作方法： 63.袋装熟牛肉： 64.烤鲜牛肉及其制备方法： 65.牛肉烩饼： 66.香辣牛肉丝及其加工工艺： 67.一种茄辣牛肉酱干及其制造工艺： 68.一种牦牛肉绿色食品的加工工艺： 69.牛肉汤圆制做方法： 70.加料鸡肉汁、虾汁、海鲜汁、牛肉汁、排骨汁大葱制品的加工方法： 71.一种牛肉方便饭及其制备方法： 72.一种营养保健牛肉的制备方法： 73.三青牛肉烩饼： 74.坛子肉及其制作方法： 75.金龙牛肉： 76.牛肉方便丸： 77.方便快餐烩牛肉及其制法： 78.肉改良剂及以该改良剂加工的食用肉或肉制品： 79.油炸牛肉方便面及其制法： 80.香辣肉聪盗惺称芳捌渖椒ǎ?81.方便肉酱生产方法： 82.龙须牛肉及其制作方法： 83.一种松茸牦牛肉干及制备的方法： 84.肉脯及其生产方法： 85.一种牛肉干的生产方法： 86.从牛肉／鸡肉中提取有效成分制成的快餐食品、调味品及其制造方法： 87.牛扒香丝肉的制作方法： 88.一种(以牛鼻、牛鞭、牛尾、牛肉为原料)牛肉汤的制造方法： 89.香油牛肉制品及其制造方法： 90.鲜牛肉丝及制作工艺： 91.速冻精制牛肉片： 92.一种营养液及牛肉片的制作： 93.营养多味牛肉干的制备方法： 94.牛肉杏脯： 95.香酥系列食品： 96.家禽和牛肉的混合肉丸的制备方法： 97.超级牛肉片(粉)： 98.速冻调味肉串的生产方法： 99.牛肉浸出粉的生产方法： 100.五香酱牛肉： 101.酱肉的制作VCD 1片/套： 102.酱、卤的做法VCD 1片/套： 103.卤味食品的制作VCD 1片/套: 104.肉制品保鲜及加工VCD 1片/套： 105.肉制品深加工技术VCD 1片/套： 106.肉脯肉松肉干加工技术VCD 1片/套：合计7盘,欢迎订购技术，具体可来电咨询. 咨询电话：029-88385287 029-88384123 联系人：陈刚


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